A deskový výměník tepla fungující jako výparník v chladicím cyklu je vysoce účinná součást, která usnadňuje fázovou změnu chladiva z kapalného na plynné. Chladivo vstupuje do výměníku tepla a protéká řadou tenkých desek těsně vedle sebe, které jsou zvlněné, aby se zvětšila plocha pro přenos tepla. Jak chladivo prochází těmito kanály, absorbuje teplo z vnější tekutiny nebo prostředí, které je v kontaktu s opačnými stranami desek. Zvýšená turbulence z vlnitého plechu zvyšuje přenos tepla, což umožňuje chladivu se rychle odpařovat a efektivněji absorbovat teplo.
Design deskový výměník tepla zajišťuje, že se vnější kapalina nebo vzduch ohřívají, protože předávají teplo chladivu, které pak cirkuluje pryč a udržuje požadovanou teplotu v systému. Mezitím odpařené chladivo, nyní v plynné formě, opouští výparník a pokračuje ve své cestě chladicím cyklem. Tento účinný proces přenosu tepla je rozhodující pro chladicí aplikace deskové výměníky tepla jsou vynikající volbou pro výparníky v systémech, kde je omezený prostor a je vyžadován vysoký tepelný výkon.
