A Penukar haba plat berfungsi sebagai penyejat dalam kitaran penyejukan adalah komponen yang sangat cekap yang memudahkan perubahan fasa penyejuk dari cecair ke gas. Penyejuk memasuki PHE dan mengalir melalui satu siri plat yang nipis, jarak dekat, yang beralun untuk meningkatkan kawasan permukaan untuk pemindahan haba. Apabila penyejuk bergerak melalui saluran ini, ia menyerap haba dari cecair luaran atau persekitaran yang bersentuhan dengan sisi bertentangan plat. Peningkatan pergolakan dari korugasi plat meningkatkan pemindahan haba, yang membolehkan penyejuk dengan cepat menguap dan menyerap haba dengan lebih berkesan.

Reka bentuk Penukar haba plat memastikan bahawa cecair atau udara luaran dipanaskan kerana ia menyerahkan haba kepada penyejuk, yang kemudiannya diedarkan, mengekalkan suhu yang dikehendaki dalam sistem. Sementara itu, penyejuk yang disejat, kini dalam bentuk gas, keluar dari penyejat untuk meneruskan perjalanannya melalui kitaran penyejukan. Proses pemindahan haba yang cekap ini penting untuk aplikasi penyejukan, membuat Penukar haba plat Pilihan yang sangat baik untuk penyejat dalam sistem di mana ruang adalah terhad dan prestasi terma tinggi diperlukan.