A Shkëmbyesi i nxehtësisë me pllaka që funksionon si avullues në një cikël ftohjeje është një komponent shumë efikas që lehtëson ndryshimin fazor të ftohësit nga lëngu në gaz. Ftohësi hyn në PHE dhe rrjedh nëpër një sërë pllakash të holla, të vendosura ngushtë, të cilat janë të valëzuara për të rritur sipërfaqen për transferimin e nxehtësisë. Ndërsa ftohësi udhëton nëpër këto kanale, ai thith nxehtësinë nga lëngu i jashtëm ose mjedisi që është në kontakt me anët e kundërta të pllakave. Turbulenca e shtuar nga valëzimet e pllakave rrit transferimin e nxehtësisë, duke lejuar që ftohësi të avullojë me shpejtësi dhe të thithë nxehtësinë në mënyrë më efektive.
Dizajni i shkëmbyesi i nxehtësisë së pllakave siguron që lëngu i jashtëm ose ajri të ngrohet pasi i jep nxehtësinë ftohësit, i cili më pas qarkullohet, duke ruajtur temperaturën e dëshiruar në sistem. Ndërkohë, ftohësi i avulluar, tashmë në formë të gaztë, del nga avulluesi për të vazhduar udhëtimin e tij nëpër ciklin e ftohjes. Ky proces efikas i transferimit të nxehtësisë është thelbësor për aplikimet e ftohjes, duke bërë këmbyesit e nxehtësisë me pllaka një zgjedhje e shkëlqyer për avulluesit në sisteme ku hapësira është e kufizuar dhe kërkohet performancë e lartë termike.
