A doskový výmenník tepla fungujúci ako výparník v chladiacom cykle je vysoko účinný komponent, ktorý uľahčuje fázovú zmenu chladiva z kvapaliny na plyn. Chladivo vstupuje do výmenníka tepla a prúdi cez sériu tenkých, tesne umiestnených dosiek, ktoré sú zvlnené, aby sa zväčšila plocha na prenos tepla. Keď chladivo prechádza týmito kanálmi, absorbuje teplo z vonkajšej tekutiny alebo prostredia, ktoré je v kontakte s opačnými stranami dosiek. Zvýšená turbulencia z vlnitého plechu zvyšuje prenos tepla, čo umožňuje chladivu rýchlo sa odparovať a účinnejšie absorbovať teplo.
Dizajn doskový výmenník tepla zaisťuje, že vonkajšia kvapalina alebo vzduch sa ohrieva, pretože odovzdáva teplo chladivu, ktoré potom cirkuluje preč a udržiava požadovanú teplotu v systéme. Medzitým vyparené chladivo, teraz v plynnej forme, opúšťa výparník a pokračuje vo svojej ceste chladiacim cyklom. Tento efektívny proces prenosu tepla je rozhodujúci pre chladiace aplikácie doskové výmenníky tepla sú vynikajúcou voľbou pre výparníky v systémoch, kde je obmedzený priestor a vyžaduje sa vysoký tepelný výkon.
